Recette: cookies aux pois chiches

Hello! Avec le confinement, j’ai comme beaucoup d’entre vous passé plus de temps dans ma cuisine et me suis mise à la recherche de recettes de goûters « maison ». J’ai été très vite séduite par les cookies aux pois chiches cuits dont il existe de nombreuses versions en ligne. Alors voilà, après de nombreuses expérimentations, je crois que je tiens vraiment la bonne recette, un mix de plusieurs recettes prises en ligne et mes propres expériences! Comme il est rare que j’invente des recettes, j’avoue que je suis assez fière de moi et je ne résiste pas à la partager sur le site des Mamans Ours 🙂

Les cookies aux pois chiches ont l’avantage d’être vraiment « healthy » (zero gluten, des supers protéines, pas de sucre raffiné), super facile à faire et permet des faire manger des pois chiches aux enfants. Ceux qui me connaissent un peu savent la passion que j’ai pour les pois chiches, ces petites bombes nutritionnelles (calcium, fer, zinc, minéraux, vitamines du groupe B….) transformables à l’infini!

Je précise que dans ma recette les mesures sont en « cup » car c’est ce que j’utilise mais vous pourrez trouvez les équivalents en grammes en quelques clicks en ligne, comme ICI par exemple.

La recette:

🍪🍪 CHOCOLATE CHIP POIS CHICHES 🍪🍪

(essayez de dire très vite cette phrase plusieurs fois)

1 cup + 1/4 de cup de pois chiches cuits (préparé à l’avance ou directement en conserve)

2 cuillère à café d’extrait de vanille1 cup de beurre de cacahouètes non sucré

1 cup de farine de flocons d’avoine (passez juste les flocons au mixeur avant)

1 cuillère à café de poudre à lever

1/4 de cup de sirop d’érable ou miel des pépites de chocolats selon les gouts (on peut meme ajouter des noix concassées)

Mixez tout ensemble et formez les cookies avec vos mains, ça doit être collant mais très malléable comme de la pate à modeler. Au four 10 et c’est prêt! #cookies#recette#cookiesvegan#vegancookies#vegane#vegan#veggieenfamille#familleveggie#homecooking#healthyproteins#poischiches#chickpeas#passionpoischiches

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